外卖餐盒能不能用微波炉加热,就看这个标识!

外卖餐盒能不能用微波炉加热,就看这个标识!

外卖餐盒能不能用微波炉加热,就看这个标识!引用网易1.https://www.163.com/dy/article/JR41Q4FC0511C3KR.html对于经常点外卖的你,是不是有这样的疑问,纸质餐盒、塑料餐盒、饮料杯,以及木筷,这些一次性餐具安全吗?有时外卖的饭菜凉了,还要用微波炉加热,会不会存在有害物质?本期将请江苏省食药安委食品安全专委会委员、南京市产品质量监督检验院正高级工程师申蓉为我们答疑解惑。

网络餐饮涉及的餐饮具分类

主要可分为3个大类:

食品接触用纸及纸制品,如纸盒、纸碗、纸杯、纸吸管等;

塑料一次性餐饮具,如塑料打包盒、塑料盒盖、塑料叉/勺/吸管等;

一次性竹木筷,如竹筷、木筷。

一次性餐饮具可能存在的食品安全风险

因材质不同、特性不同,一次性餐饮具可能存在的食品安全风险主要有:

荧光性物质、二氧化硫不合格。使用劣质原料或不合格的回收材料生产的纸质餐具、一次性筷子,往往通过添加荧光增白剂、硫化物用于“美化”外观,造成荧光性物质、二氧化硫不合格,可能对人体健康带来危害。

大肠菌群、霉菌等微生物不合格。餐饮具如果灭菌不彻底,或是存放过程中受到污染,导致微生物超标,可能会引起消费者呕吐、腹泻,及肠胃感染。

负重性能、跌落性能、杯身挺度不合格。质量不符合标准的餐具,很有可能在使用过程中破损破裂,不仅会污染食物,也可能会烫伤消费者。

标签标识不规范。如未标注“食品接触用”等用语或图形、未进行材质或使用温度提示、产品标准标注错误等不仅会带来追溯难的问题,还会误导使用者,从而产生食品安全风险。

一次性餐饮具使用提示

一看二闻三摸。收到外卖餐食后,注意观察塑料餐饮具底部带箭头的三角形标志,其数字代表了器皿的材质(见下表),不同材质的塑料餐盒有不同的使用温度,以避免因使用不当导致餐盒变形、开裂或释放有害物质。合格的一次性餐饮具仅凭鼻子应闻不到异味,如果一次性筷子用硫磺熏过,会有一股淡淡的酸味,最好不要使用。符合要求的一次性餐饮具表面光滑平整、厚薄均匀,且无杂质,若遇到毛糙、色泽不均的餐饮具,尽量避免食用其中的食品。

表:一次性塑料餐饮具的常用原料及使用事项

谨慎使用微波炉复热。外卖食品最好现点现食,若要使用微波炉复热时应注意,餐盒标识上是否为PP(聚丙烯)材质,或是否有可使用微波炉加热的标注(PP材质的熔点为167℃,是可以使用微波加热的一次性餐盒,外包装标注为5号)。需注意有些餐盒的盒身为5号PP材质,盒盖可能是1号PE材质,则盒盖不能微波加热。若在加热后餐盒变形或产生异味,请不要食用餐盒中的食品。

不建议重复使用。一次性餐饮具经反复盛装食品会影响其耐用指标,故不建议消费者重复使用,特别是曾放过油脂较大或高温食品的餐饮具,建议即用即弃。

本文原文来自江苏市场监管

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